【スパムの食べ方】沖縄県民がおすすめする簡単レシピ5選

アメリカンでかわいらしいデザインの缶詰め「スパム」は、沖縄旅行のお土産に人気です。本土で買うと500円ほどしますが、沖縄では300円以下で購入できるため、まとめ買いする沖縄旅行リピーターも少なくありません。

しかもスパムは日持ちするため、家に常備しておくといざというときに便利な食材です。沖縄では、焼いて食べる以外にもさまざまな料理に活用されています。

そんなスパムに関する豆知識やおすすめの食べ方、安く買う方法をまとめました。

知ってる？スパム豆知識

「スパムっておいしいけど、そもそもなに？」と思ったことはありませんか？スパム＝加工肉と思ってる人が多いかと思いますが、実はスパムは商品名。食べ物としての名前は「ランチョンミート」なんです。

ランチョンミートはひき肉とラード、調味料からできた保存食品。簡単に言えば、ソーセージの中身を缶詰めにしたようなものです。

スパム（SPAM）はアメリカの「ホーメルフーズ」という会社の商品名で、商標登録されています。

沖縄では米国の統治下にあった影響から、1959年に「沖縄ホーメル」が設立されました。そのため、本州に比べてスパムが安く出回っているのです。沖縄ではスパム以外にも、デンマークの「TURIP社」や沖縄の食品会社「オキハム」など、各メーカのーランチョンミートがたくさんスーパーに並んでいます。

基本的なスパムの食べ方

スパムは肉を缶に詰めて加熱したものです。そのため、調理せずにそのままでも食べることはできます。けれど、やっぱり焼いてから食べる方が断然おいしいです。

沖縄では、焼いたスパムに卵焼きを添えたりカレーに入れたり、麺料理にも使います。ベーコンのようになんにでも合う万能食材です。

おすすめ！スパムの簡単レシピ

具だくさんのスパム味噌汁

【つくりかた】

1. キャベツはひと口大、玉ねぎは薄切り、豆腐は2cm角、スパムは短冊切りにする
2. 鍋に水とだしの素を入れて火にかける
3. 沸騰したら1の野菜を入れる
4. 野菜に火が通ったら豆腐とスパムを入れて数分煮る
5. 火を止めて味噌を入れたらできあがり

友利さんちのチャンプルー

【つくりかた】

1. 豆腐は水切りをしておく
2. ゴーヤーは両端を切ってから縦半分に切り、種とわたをスプーンで取って2mmくらいの幅にスライスする
3. ゴーヤーに塩を振ってよく揉み5分ほど置いてからサッと洗う
4. スパムは短冊切りにしておく
5. フライパンにサラダ油を大さじ1しいて豆腐をちぎって入れる
6. 豆腐に焼き目がついたらお皿に出す
7. フライパンにサラダ油を大さじ2しいて、ゴーヤー・スパムの順に加えて炒める
8. 火が通ってきたら豆腐を戻し、醤油を加えて炒める
9. 溶き卵を回しかけたら火が通るまであまりいじらない
10. お皿に盛りつけてかつお節をかけたら完成！

各家庭でつくり方が少しずつ違うゴーヤーチャンプルー。今回は友利さんに教えてもらったレシピをご紹介しました。

スパム卵炒め

【つくりかた】

1. スパムは短冊切りにする
2. キャベツはひとくち大に切る
3. フライパンにサラダ油をしいてスパムを軽く焼く
4. キャベツを加えてよく炒める
5. キャベツがしんなりしてきたら醤油とみりんを加える
6. 溶き卵を加え木べらで大きく混ぜる
7. 仕上げにブラックペッパーをかける

沖縄のスパムむすび

【つくりかた】

1. スパムは8枚に切って両面を焼く
2. 溶き卵に砂糖を少し加える
3. 卵焼き器にサラダ油をしいて薄焼き卵をつくり、8等分に切る
4. 海苔を縦に置き、手前半分くらいにごはんを敷く
5. スパム・薄焼き卵・ご飯の順に重ねて海苔を半分に折りたたむ

スパムサンドイッチ

【つくりかた】

1. スパムをフライパンで焼く
2. 溶き卵を卵焼き器に入れて、火が通ってきたら半分に折りたたむ
3. レタスは洗って水気を切り、適当な大きさに切る
4. 食パンの片面に無塩バターを塗る
5. 食パンにスパム・卵・チーズ・レタスを乗せてもう1枚の食パンで挟む
6. 半分に切って食べる

スパムを買うなら通販がおすすめ

沖縄では1缶350円前後、特売だと230円くらいでも買えるスパム。ボリュームもあり沖縄の食卓には頻繁に登場します。しかし、沖縄県外のスパムはアメリカから輸入されているため、割と高級な食材です。

スパムを普段よく食べる人は、沖縄のご当地スーパー「サンエー」の通販で買うのがおすすめです。

【ホーメル　減塩スパム　ケース（24缶）】

スパムが24缶、送料込みで12,200円。1缶あたりでは508円とあまり安くはありませんが、通販なら重い缶詰を運ぶ必要がありません。

賞味期限は製造日から3年くらいなので、悪くなる前に余裕で食べ切れる量だし、そのままでも食べれるから非常食にもなります。

ちなみに、沖縄県民にはスパムよりもチューリップの方が馴染みがあります。24缶で9,698円。1缶404円！スパムより少し塩気がマイルドで、優しい味わいです。

同じランチョンミートでもけっこう味が違うので、ぜひ食べ比べてみてくださいね！