沖縄移住

【スパムの食べ方】沖縄県民がおすすめする簡単レシピ5選

スパムの食べ方

アメリカンでかわいらしいデザインの缶詰め、SPAM(スパム)。

日持ちするため、家に常備しておくといざというときに便利な食材です。

スパムが安く手に入る沖縄では、焼いて食べる以外にもさまざまな料理に活用されています。

そんなスパムに関する豆知識やおすすめな食べ方、安く買う方法をまとめてみました。

スパム豆知識

SPAMとは

「スパムっておいしいけど、そもそもなに?」

と思ったことはありませんか?

スパム=なんかの加工肉

と思ってる人が多いと思いますが、実はスパムは商品名。

食べ物としての名前はランチョンミートなんです。

ランチョンミートはひき肉・ラード・調味料からできた保存食品。

簡単に言えば、ソーセージの中身を缶詰めにしたものです。

SPAMはアメリカのホーメルフーズという会社の商品名で、商標登録されています。

沖縄では米国の統治下にあった影響から、1959年に沖縄ホーメルが設立されました。

そのため、本州に比べてスパムが安く出回っているのです。

沖縄ではスパム以外にも、デンマークのTURIP社や沖縄の食品会社オキハムなど、各メーカのーランチョンミートがたくさんスーパーに並んでいます。

かっしー
かっしー
沖縄県民はランチョンミートを全部まとめてポークと呼んでいるんですよ!

スパムの食べ方

スパムの食べ方

スパムは肉を缶に詰めて加熱したもの。

調理せずにそのままでも食べることはできます。

けれど、やっぱり焼いてから食べる方が断然おいしいです。

かっしー
かっしー
冬は油が固まってるしね。

沖縄では焼いたスパムに卵焼きを添えたり、カレーに入れたり、麺料理にも使います。

ベーコンのようになんにでも合う万能食材です。

スパムの簡単レシピ

それではいよいよ、スパムの簡単でおいしい食べかたをご紹介します!

具だくさんのスパム味噌汁

スパム味噌汁

味噌汁にスパム!?とびっくりするかもしれませんが、沖縄ではポピュラーなおかずになる味噌汁です。

【材料】
・スパム 1/2缶
・キャベツ 4枚
・玉ねぎ 1/2丁
・もやし 1/2袋
・島豆腐(木綿豆腐でもOK) 1/2丁
・水 800cc
・だしの素 適量
・味噌 大さじ2強

【つくりかた】
1.キャベツはひと口大、玉ねぎは薄切り、豆腐は2cm角、スパムは短冊切りにする
2.鍋に水とだしの素を入れて火にかける
3.沸騰したら1の野菜を入れる
4.野菜に火が通ったら豆腐とスパムを入れて数分煮る
5.火を止めて味噌を入れたらできあがり

友利さんちのチャンプルー

スパムのチャンプルー

各家庭で作り方が少しずつ違うゴーヤーチャンプルー。

今回は友利さんに教えてもらったレシピをご紹介します。

【材料】
・ゴーヤー 1本
・塩 小さじ1
・スパム 1缶
・島豆腐(木綿豆腐でもOK) 1丁
・卵 2個
・だしの素 少々
・醤油 大さじ1強
・サラダ油 大さじ3
・かつお節 お好みで

【つくりかた】
1.豆腐は水切りをしておく
2.ゴーヤーは両端を切ってから縦半分に切り、種とわたをスプーンで取って2mmくらいの幅にスライスする
3.ゴーヤーに塩を振ってよく揉み5分ほど置いてからサッと洗う
4.スパムは短冊切りにしておく
5.フライパンにサラダ油を大さじ1しいて豆腐をちぎって入れる
6.豆腐に焼き目がついたらお皿に出す
7.フライパンにサラダ油を大さじ2しいて、ゴーヤー・スパムの順に加えて炒める
8.火が通ってきたら豆腐を戻し、醤油を加えて炒める
9.溶き卵を回しかけたら火が通るまであまりいじらない
10.お皿に盛りつけてかつお節をかけたら完成!

かっしー
かっしー
スパムはコンビーフハッシュや豚肉にしてもおいしいですよ。

スパム卵炒め

スパム卵

パンにもごはんにもビールにも合う万能おかず。

キャベツがスパムの脂っぽさを中和してくれます。

【材料】
・スパム 1缶
・キャベツ 1/4個
・卵 2個
・醤油 少々
・みりん 少々
・ブラックペッパー 適量
・サラダ油 大さじ1弱

【つくりかた】
1.スパムは短冊切りにする
2.キャベツはひとくち大に切る
3.フライパンにサラダ油をしいてスパムを軽く焼く
4.キャベツを加えてよく炒める
5.キャベツがしんなりしてきたら醤油とみりんを加える
6.溶き卵を加え木べらで大きく混ぜる
7.仕上げにブラックペッパーをかける

沖縄のスパムむすび

スパムのおにぎり

ハワイでは甘辛いタレがついたスパムむすびが有名ですが、沖縄ではタレなしが王道です。

【材料】
・スパム 1缶
・卵 1個
・砂糖 少々
・ごはん 適量
・焼き海苔 8枚(10cm×15cmくらい)
・サラダ油 大さじ1弱

【つくりかた】
1.スパムは8枚に切って両面を焼く
2.溶き卵に砂糖を少し加える
3.卵焼き器にサラダ油をしいて薄焼き卵をつくり、8等分に切る
4.海苔を縦に置き、手前半分くらいにごはんを敷く
5.スパム・薄焼き卵・ご飯の順に重ねて海苔を半分に折りたたむ

かっしー
かっしー
売っているおにぎりはこの包み方が定番だけど、おにぎらずにするのが食べやすくておすすめ!

スパムサンドイッチ

スパムのサンドイッチ

サンドイッチをつくろうと思ったらハムがない!そんなときはスパムの出番です。

【材料】
・食パン 2枚(8枚切り)
・スパム 2切れ
・卵 1個
・レタス 1枚
・スライスチーズ(できればチェダー) 1枚
・無塩バター 大さじ1

1.スパムをフライパンで焼く
2.溶き卵を卵焼き器に入れて、火が通ってきたら半分に折りたたむ
3.レタスは洗って水気を切り、適当な大きさに切る
4.食パンの片面に無塩バターを塗る
5.食パンにスパム・卵・チーズ・レタスを乗せてもう1枚の食パンで挟む
6.半分に切って食べる

通販で買える安いスパム

沖縄のスパム

沖縄では1缶350円前後、特売だと230円くらいでも買えるスパム。

ボリュームもあり沖縄の食卓には頻繁に登場します。

しかし、沖縄県外のスパムはアメリカから輸入されているため、割と高級な食材。

かっしー
かっしー
関東のスーパーでは480円くらいしました。

スパムを普段よく買う人は、沖縄のご当地スーパー「サンエー」の通販で買うのがおすすめです。


【ホーメル 減塩スパム ケース(24缶)】

スパムが24缶、送料込みで10,000円。

1缶あたりでは416円!

賞味期限は製造日から3年くらいなので、悪くなる前に余裕で食べ切れる量です。

かっしー
かっしー
毎月1缶食べれば2年でなくなるね!

そのままでも食べれるから、非常食にもなります。

24缶が多いという人は、お友達やご近所さんと一緒に買ってみては。

ちなみに、沖縄県民にはスパムよりTURIPの方が馴染みがあります。


【チューリップポーク ケース(24缶)】

24缶で9,131円。1缶380円!

スパムより少し塩気がマイルドで、優しい味わいです。

味噌汁にはスパムよりTULIPの方がおすすめ。

同じランチョンミートでもけっこう味が違うので、ぜひ食べ比べてみてくださいね!

ABOUT ME
かっしー
かっしー
海なし埼玉で生まれ育ち2019年4月に沖縄移住。好きなものは海とビール。趣味はカフェ巡り・家の間取り図を見ること。
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