【スパムの食べ方】沖縄県民がおすすめする簡単レシピ5選

アメリカンでかわいらしいデザインの缶詰め、SPAM(スパム)。

日持ちするため、家に常備しておくといざというときに便利な食材です。

スパムが安く手に入る沖縄では、焼いて食べる以外にもさまざまな料理に活用されています。

そんなスパムに関する豆知識やおすすめな食べ方、安く買う方法をまとめてみました。

Contents

1 スパム豆知識
2 スパムの食べ方
3 スパムの簡単レシピ
4 通販で買える安いスパム

スパム豆知識

「スパムっておいしいけど、そもそもなに？」

と思ったことはありませんか？

スパム＝なんかの加工肉

と思ってる人が多いと思いますが、実はスパムは商品名。

食べ物としての名前はランチョンミートなんです。

ランチョンミートはひき肉・ラード・調味料からできた保存食品。

簡単に言えば、ソーセージの中身を缶詰めにしたものです。

SPAMはアメリカのホーメルフーズという会社の商品名で、商標登録されています。

沖縄では米国の統治下にあった影響から、1959年に沖縄ホーメルが設立されました。

そのため、本州に比べてスパムが安く出回っているのです。

沖縄ではスパム以外にも、デンマークのTURIP社や沖縄の食品会社オキハムなど、各メーカのーランチョンミートがたくさんスーパーに並んでいます。

かっしー

沖縄県民はランチョンミートを全部まとめてポークと呼んでいるんですよ！

スパムの食べ方

スパムは肉を缶に詰めて加熱したもの。

調理せずにそのままでも食べることはできます。

けれど、やっぱり焼いてから食べる方が断然おいしいです。

かっしー

冬は油が固まってるしね。

沖縄では焼いたスパムに卵焼きを添えたり、カレーに入れたり、麺料理にも使います。

ベーコンのようになんにでも合う万能食材です。

スパムの簡単レシピ

それではいよいよ、スパムの簡単でおいしい食べかたをご紹介します！

具だくさんのスパム味噌汁

味噌汁にスパム！？とびっくりするかもしれませんが、沖縄ではポピュラーなおかずになる味噌汁です。

【材料】
・スパム　1/2缶
・キャベツ 4枚
・玉ねぎ　1/2丁
・もやし　1/2袋
・島豆腐（木綿豆腐でもOK）　1/2丁
・水　800cc
・だしの素　適量
・味噌　大さじ2強

【つくりかた】
1.キャベツはひと口大、玉ねぎは薄切り、豆腐は2cm角、スパムは短冊切りにする
2.鍋に水とだしの素を入れて火にかける
3.沸騰したら1の野菜を入れる
4.野菜に火が通ったら豆腐とスパムを入れて数分煮る
5.火を止めて味噌を入れたらできあがり

友利さんちのチャンプルー

各家庭で作り方が少しずつ違うゴーヤーチャンプルー。

今回は友利さんに教えてもらったレシピをご紹介します。

【材料】
・ゴーヤー 1本
・塩　小さじ1
・スパム　1缶
・島豆腐（木綿豆腐でもOK）　1丁
・卵　2個
・だしの素　少々
・醤油　大さじ1強
・サラダ油　大さじ3
・かつお節　お好みで

【つくりかた】
1.豆腐は水切りをしておく
2.ゴーヤーは両端を切ってから縦半分に切り、種とわたをスプーンで取って2mmくらいの幅にスライスする
3.ゴーヤーに塩を振ってよく揉み5分ほど置いてからサッと洗う
4.スパムは短冊切りにしておく
5.フライパンにサラダ油を大さじ1しいて豆腐をちぎって入れる
6.豆腐に焼き目がついたらお皿に出す
7.フライパンにサラダ油を大さじ2しいて、ゴーヤー・スパムの順に加えて炒める
8.火が通ってきたら豆腐を戻し、醤油を加えて炒める
9.溶き卵を回しかけたら火が通るまであまりいじらない
10.お皿に盛りつけてかつお節をかけたら完成！

かっしー

スパムはコンビーフハッシュや豚肉にしてもおいしいですよ。