タイムレスチョコレート（北谷・砂辺）県産素材を使った贅沢チョコとカフェメニューを紹介

チョコレート専門店「タイムレスチョコレート」では、雑誌などのメディアにも頻繁に取り上げられている、話題のお店です。

こだわりのBean to Bar（ビーン・トゥ・バー）チョコレートを、お土産に買ったり店内で食べたりできます。

今回は、タイムレスチョコレートのこだわりや商品、カフェメニューなどを紹介します。

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県産素材を普段に使用しているタイムレスチョコレート

2014年8月、沖縄県で初めてのBean to Bar チョコレートの専門店として、タイムレスチョコレートはオープンしました。

Bean to Barとは、Bean（カカオ豆）を仕入れて焙煎・粉砕するところから、Bar（板チョコ）になるまで全ての製造工程をひとつの工房で行うことです。

タイムレスチョコレートでは、厳選したカカオ豆と沖縄県産のサトウキビだけでチョコレートを手作りしています。砂糖の種類は多良間島純黒糖、島ザラメ、伊平屋島純黒糖。原料のカカオ豆はシングルオリジン（単一の産地・品種）です。

そんな自然本来の味わいを最大限に引き出すべく、仕入れたときの状況に合わせてカカオ豆を自家焙煎。焙煎方法や粉砕の細かさで、チョコレートの味が大きく変わるそうです。

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タイムレスチョコレートのチョコレートは4種類

現在、タイムレスチョコレートで販売されているチョコレートは4種類です。

カカオの含有量と砂糖の種類によって味が全然違うので、購入前にぜひ試食してみましょう。

カカオ豆とサトウキビだけでつくられたチョコレートは、ひと口食べたらそのおいしさに感動。素材の味をしっかり感じられます。

沖縄県産のサトウキビでつくられたこだわりのチョコレートは、パッケージもお洒落なのでお土産に喜ばれること間違いなしです。

他にも、自家焙煎カカオニブや純黒糖チョコレートテリーヌ、カカオマスタードなども販売しています。

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タイムレスチョコレートのカフェメニュー

タイムレスチョコレートは、カカオやチョコレートを使ったスイーツ・ドリンクメニューもあります。店内で食べることもできるし、テイクアウトも可能です。

併設したカフェでは、サンドイッチなどの軽食も食べられます。

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タイムレスチョコレートのおすすめメニュー

チョコレートアイスクリーム

タイムレスチョコレートのおすすめカフェメニューは3つあります。ひとつ目は、チョコレートアイスクリームです。自家製チョコレートとカカオニブ、カカオフルーツを使用したスペシャルな一品。

ダブルチョコレートチップアイス、バニラカカオニブアイスクリーム、カカオ果肉ソルベ、チョコレートソルベの4種類から2つ選べます。

チョコレートドリンク

こちらはホットのチョコレートモカです。牛乳ではなく豆乳を選びましたが、濃厚で豆のクセはありません。

トッピングのカカオを噛むと、フルーティな風味が口の中に広がります。カリカリとした食感もいいアクセントです。

カカオフルーツスムージー

こちらはカカオフルーツスムージーです。自家製のドラゴンフルーツソースとバナナ、カカオ果肉でつくられています。

カカオと聞くと、どうしてもチョコレートの味を想像してしまいますよね。しかし、実はカカオの果肉はフールーティーで甘くておいしいんです！

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タイムレスチョコレートは北谷町美浜から砂辺へ移転

タイムレスチョコレートは、オープン時は美浜アメリカンビレッジ内にありました。その後、美浜アメリカンビレッジ内で移転。

現在は、同じ北谷町内の砂辺エリアに「TIMELESS – Seaside Chocolate Factory –」があります。

すぐ近くには、TRIP CAFEとのコラボ店「HARBOR – TIMELESS x tripcafeokinawa」もあり、タイムレスチョコレートの商品やドリンクをいただけます。

沖縄市コザには、石窯焼成のクラフトベーカリー「MILL by TIMELESS」もオープンしました。

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